Die Wilde Möhre ist eine Urform des von Schweizerinnen und Schweizern am meisten gegessenen Gemüses. Man trifft sie in freier Natur vor allem an Wegrändern und in Trockenwiesen. Sie ist für viele Kleintiere wertvoll und aufgrund einer besonderen Eigenschaft über eine lange Zeit sehr dekorativ.
Wer sich den beliebten Schwalbenschwanz-Schmetterling in seinen Garten holen möchte, tut gut daran, neben Dill, Fenchel und Karotten auch die Wilde Möhre zu pflanzen, denn sie ist eine gute Futterpflanze für deren Raupen. Aber nicht nur für den Schwalbenschwanz, sondern auch für andere Schmetterlinge wie den Braunen Waldvogel und das Landkärtchen ist die Pflanze von grosser Bedeutung.
Wilde Möhre (Daucus carota subsp. carota) – in vier verschiedenen Zuständen dekorativ
Nutzen/Vorzüge: Insektenpflanze, Selbstaussaat, Floristik, Vogelnahrung, Heilpflanze, Ölpflanze
Die zweijährige Pflanze wächst krautig aufrecht und wird 30 - 100 cm hoch. Die Wilde Möhre ist ausserordentlich robust und gedeiht auf praktisch jedem Boden. Dank ihrer langen Pfahlwurzeln verträgt sie auch längere Trockenperioden. Im ersten Jahr bildet sie Blattrosetten, und im Folgejahr entwickeln sich in der Zeit von Juni bis September die weissen Blütendolden mit der charakteristischen schwarzen Mitte. Es gibt auch Zuchtformen mit rosa Blüten. Obwohl die sehr jungen Wurzeln (später verholzen sie) sowie das junge Laub essbar sind, wird die Wilde Möhre – im Gegensatz zur Karotte – im Privatgarten nicht unbedingt zum Verzehr angepflanzt.
Eine besondere Eigenschaft macht die Wilde Möhre optisch äusserst attraktiv: Die Dolde rollt sich sowohl vor der Blüte wie auch zur Fruchtreife vogelnestartig zusammen. Im blühenden Zustand und auch später, wenn die Samen voll ausgereift sind, stehen die Dolden gespreizt. In jedem der vier Zustände sieht die Wilde Möhre sehr dekorativ aus.
Die Pflanze ist nicht mehrjährig; dennoch braucht man sich um Nachwuchs nicht zu kümmern, denn sie sät sich eifrig selbst aus. Wenn die Wilde Möhre einem im Garten zu viel wird, lassen sich die Pflanzen gut ausreissen.
Aus den Samen der Wilden Möhre wird auch Öl gewonnen, das in der Kosmetik und in der Naturheilkunde Verwendung findet.
Wyss Samen und Pflanzen AG, Christine Beuret