Für Pflanzenliebhaber/innen gibt es kaum etwas Schöneres, als wenn im Frühling Blatt- und Blütenknospen ihrer Bäume, Sträucher und Stauden wieder austreiben. In unseren Breitengraden benötigen viele Pflanzen einen Winterschutz. Dabei spielt das Wasser eine bedeutende Rolle.
Bei den Winterschutzmassnahmen denkt man vor allem ans Einpacken der Pflanzen. Oftmals geht vergessen, dass neben Juteband, Vlies, Noppenfolie & Co. Wasser erheblich dazu beiträgt, dass die Pflanzen die kalte Jahreszeit gut überstehen.
Folgen von winterlichen Temperaturschwankungen bei Wassermangel
Die meisten Winterschäden an frostharten Bäumen und Sträuchern entstehen nicht durch das Erfrieren des Wurzelbereichs, sondern durch schnelles Gefrieren und wieder Auftauen bei Sonnenschein. Die Temperaturschwankungen erzeugen Spannungen im Pflanzengewebe, so dass die Zellwände reissen und die Pflanzenteile absterben. Bei Sonneneinstrahlung erwärmen sich die Blätter auf über 0 ° C, und das Wasser verdunstet über dem Blattwerk. Die Wurzeln sind nach wie vor gefroren. So entstehen Trockenschäden, weil das Wurzelwerk nicht arbeitet und somit kein Wasser aufgenommen wird. Der Frost entzieht den Wurzeln zusätzlich Wasser. Besonders gross ist die Gefahr bei Pflanzen in Gefässen, doch es kann auch bei ausgepflanzten Gehölzen passieren. Es kann hilfreich sein, Pflanzen in mobilen Gefässen im Winterhalbjahr an einen vor Sonne geschützten Platz zu stellen.
Die Pflanzen verdunsten regelmässig Feuchtigkeit. Vergisst man also im Winter zu giessen, können die Pflanzen in der frostfreien Zeit aus dem trockenen Boden kein Wasser aufnehmen, um den entstandenen Verlust auszugleichen. Daher muss auch im Winter durch regelmässiges Giessen der Wasserbedarf sichergestellt werden. Neupflanzungen im Garten, aber auch Pflanzen in Gefässen, sollten vor einer Frostperiode ausgiebig gewässert werden. Viele im Winter eingegangene Pflanzen sind nicht erfroren, sondern verdurstet.
Eis als Schutzschicht
Wenn Kübelpflanzen überraschend Frost abbekommen, sollten sie vor Sonnenaufgang mit kaltem Wasser besprüht, gegossen und vor der Sonne geschützt werden.
Vielleicht haben Sie schon beobachtet wie bei angekündigtem starkem Frühlingsfrost Erdbeerfelder oder Obstplantagen, die bereits in Blüte stehen, gewässert werden. Es handelt sich dabei um die sogenannte Frostschutzberegnung. Der Prozess beim Gefrieren des Wassernebels sorgt dafür, dass die Temperatur innerhalb der Eishüllen nicht unter den Gefrierpunkt absinkt, was das Erfrieren der Blüten verhindert.
Wyss Samen und Pflanzen AG, Christine Beuret