Brassica oleracea convar. capitata

Wirsingkohl F1 Wintersorte

 

  • Brassica oleracea convar. capitata
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    Brassica oleracea convar. capitata


Beschreibung

Der Wirsing unterscheidet sich vom herkömmlichen Kohl durch seine gewellten Blätter. Die Kulturpflanze wird von den Österreichern einfach nur Kohl genannt und auch in unseren Breiten als Wintergemüse geschätzt. Zunächst bildet die Pflanze Rosetten. Nach und nach entwickelt sich der eigentliche Kopf. Im Inneren verbirgt sich ein starker Strunk. Der Wirsing ist recht wuchsfreudig und Rot- und Weisskohl haben häufig das Nachsehen. Grössere Pflanzen liegen auf dem Boden auf. Späte Sorten sind mit eine wachsähnlichen Schicht überzogen.


 
 
 
 

Artikel

Kohl - Wirz Marcelin Winter

E6 SCHALEN

Art. Nr.: 434810
EAN: 7640153961273

2.90 CHF


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Informationen

 

Synonym

Andere Namen: Welschkraut, Börskohl, Savoyerkohl, Wirz, Köhli

Laub

Die Blätter sind blau-grün.

Lebensdauer

Diese Pflanze ist zweijährig.

Wuchs

Brassica oleracea convar. capitata wächst rosettenartig und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 40 - 50 cm und wird bis zu 40 - 50 cm breit.

Wasser

Sorgen Sie für ausreichend Wasser für diese Pflanze.

Standort

Bevorzugt durchlässigen, humosen, lockeren, nährstoffreichen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Verwendungen

Gekocht,gedämpft, mit Speck oder Käse, an weisser Sauce, in Butter gedünstet, in Pot-au-Feu, in Suppen und als Saft, roh und geraffelt als Salat

Aufgaben

Ernten: September


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