Alpenkernsalz

 

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Beschreibung
Herzhaft grobes und herrlich knackiges Salz aus dem Herz der Alpen. Perfekt zum Nachwürzen!

Inhalt
Keramikdose: 150 g
Nachfüllbeutel: 150 g

  • grobes Salz
Hersteller: Pfeffersack & Soehne

Dieses Alpenkernsalz wird direkt aus dem 250 Millionen Jahre alten Bergkern der österreichischen Alpen gefördert und erhält seine wunderbare Farbvielfalt durch die zahlreich enthaltenen Mineralstoffe. Es hat ein intensives, kräftiges Salzaroma und ist sehr grob verarbeitet. Die knusprigen Salzflakes verleihen zu einer interessanten Textur beim Kauen und unterstützen subtil den Eigengeschmack von warmen und kalten Speisen. Zum Kochen ist es eher ungeeignet und zum Abschmecken eines schnöden Nudelwassers auch schlichtweg Verschwendung.

Empfehlung: Das Alpenkernsalz als klassisches Tischsalz zum Nachwürzen per Hand. Durch Mörsern oder Mahlen in einer Gewürzmühle bestimmt man selbst die Textur und Feinheit, wobei die feine Färbung erhalten bleibt.

Der Salzabbau in Österreich ist bis zu den Kelten belegbar. Somit hat man nicht nur einen Teil des Trias-Zeitalters auf dem Tisch, in dem sogar noch Dinosaurier existierten, sondern auch einen Teil des österreichischen Altertums.



 
 
 
 

Artikel

P&S Alpenkernsalz (grob) 150g


Art. Nr.: 491166
EAN: 4260261113031

15.90 CHF


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P&S Alpenkernsalz grob 150g Nachfüllbeutel


Art. Nr.: 491279
EAN: 4260261113536

11.90 CHF


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