Auch der August ist ein Saatmonat, Teil 1/2: Gemüse

Unbestritten sind März, April und Mai die Hauptmonate, wenn es um die Aussaat geht. Doch auch im Hochsommermonat August können gut noch rund 20 Gemüse gesät werden.


Derzeit beschäftigen wir uns mit Wässern, Hecken schneiden, Balkonpflanzen ausputzen und ganz besonders natürlich mit dem Ernten, was im Frühjahr gesät und gepflanzt wurde. Doch es lohnt sich, auch jetzt noch, zu den Samentüten zu greifen. Viele Gemüse können im August ganz unkompliziert direkt ins Freiland oder ins Hochbeet gesät werden und liefern uns dann im Herbst und Winter Genuss und wertvolle Vitamine. Beim Verfassen dieser Zeilen kommt mir gleich der herrliche Gedanke an Nüsslersalat mit Ei, Speck und Champignons.
 

 

Diese Gemüse können im August gesät werden

 
Gemüse Aussaat möglich bis ... Ernte nach ca. ...
(je nach Saatzeitpunkt, Standort und Witterung)
Barbarakraut, Winterkresse Ende Oktober 8 - 12 Wochen
Blattstielgemüse, Pak Choi Mitte August 12 - 14 Wochen
Blumenkohl, Sorte 'Eskimo' Mitte August 12 - 14 Wochen
Brunnenkresse Ende August 8 - 12 Wochen
Chinakohl, Sorte 'Chorus F1' Mitte August 12 - 14 Wochen
Chinakohl, Sorte 'Michihili' Mitte August 12 - 14 Wochen
Endivie, Sorte 'Ysbrächer' Ende August 12 - 14 Wochen
Herbst-Steckrübe Mitte August 14 - 16 Wochen
Kohlrabi, Sorte 'Blaro' Mitte August 10 - 14 Wochen
Kopfsalat, Sorte 'Hercules Winterwunder' Mitte September 12 - 15 Wochen
Krautstiel, Sorte 'Berac' Ende August 12 - 16 Wochen
Krautstie, Sorte 'Vulkan' Mitte August 12 - 14 Wochen
Lollosalat, Sorte 'Lollo Bionda' Mitte August 10 - 14 Wochen
Lollosalat, Sorte 'Lollo Rossa' Mitte September 10 - 14 Wochen
Mairübe-Navat, Sorte 'Di Milano a colletto rosa' Mitte August 8 - 12 Wochen
Nüsslersalat Ende Dezember 8 - 14 Wochen
Pflücksalat, Sorten 'Asia Spicy Green Mix', 'Winterlattughino' Ende September 8 - 12 Wochen
Pflücksalat, Sorten 'Confetti', 'Amerikanischer Brauner', 'Australischer Gelber' Mitte August 8 - 12 Wochen
Radieschen Ende September 6 - 8 Wochen
Randenblätter, Rote Rübe Mitte September 8 - 12 Wochen
Rosettenzichorie, Palla rossa, Radicchio, Sorte 'Rossa di Verona' Mitte August 10 - 14 Wochen
Rosettenzichorie, Sorte 'Grumolo verde' Mitte August 10 - 14 Wochen
Salatrauke, Rucola Ende August 3 - 6 Wochen
Schnittsalat, Sorte 'Mesclun' Mitte August 8 - 12 Wochen
Spinat, Sorte 'Ballet' Mitte August 10 -12 Wochen
Spinat, Sorte 'Butterblatt' Mitte September 10 - 14 Wochen
Spinat, Sorte 'Winterriesen' Ende September 12 - 14 Wochen
Spinat, Sorte 'Eskimo Riese' Ende Oktober 10 - 16 Wochen
Stängelkohl, Cima di rapa Ende August 12 - 14 Wochen
Winterzwiebel Ende August 14 - 16 Wochen
 
 
Wyss Samen und Pflanzen AG, Christine Beuret
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